去哪个地方学做鱼粉技术的 鱼粉培训 鱼粉配方

    来源网站:zhangjiajie.zhunkua.com   更新日期:2018-02-15 16:03:21  信息编号:354Z9062

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一:长沙香尔辣衡阳鱼粉学费: 

衡阳鱼粉全套技术培训学费800元,传授全套技术,核心调料配方,衡阳鱼粉制作材料采购渠道,鱼粉开店经营问题的解答等等。 

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二、衡阳鱼粉培训项目介绍: 

衡阳鱼粉俗称鱼汤粉,因味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃而大受欢迎。渔粉美味的关键在于渔粉高汤的熬制。现杀现煮、原汁原味的渔粉不仅香气扑鼻、味道鲜美可口、口感 滑而不腻,而且营养价值高,具有较好的养生的作用,能够润脾健胃、补虚疗肠。经常食用可强身健体,被称之为粉类食品的“营养快线”。 



长沙香尔辣渔粉的做法关键的是汤料,它由各种调料熬制而成,里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油,那鱼必须是鲢鱼,而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼,容不的半点假,用隔夜的或放在冰箱里的鱼来做,那汤料定不会鲜。辣的过瘾,鲜的入味就是渔粉最受人喜爱的地方。 

长沙香尔辣鱼粉是用鲜鱼放在粉条内,再加少许酸菜辣椒,看上去颜色红艳,吃起来味道鲜美,深受广大食客的喜爱。 



三、长沙香尔辣衡阳鱼粉培训内容: 

1.渔粉原材料的认识和选用; 

2.正宗渔粉汤底的配方和熬制方法; 

3.鱼块的腌制与煨制方法; 

4.辣椒油的制作方法; 

5.调味配菜的制作方法; 

6.开胃小菜的制作方法; 



四、长沙香尔辣衡阳鱼粉培训方式: 

按照衡阳鱼粉标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。 



五、长沙香尔辣衡阳鱼粉培训时间: 

上午8:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。 

 


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